生物技術組結合中糧的生物技術優(yōu)勢、安徽金禾實業(yè)產(chǎn)業(yè)基地優(yōu)勢以及行業(yè)產(chǎn)業(yè)需求方向，在北京中糧營養(yǎng)健康研究院內，與中糧生科聯(lián)合成立金禾益康（北京）生物科技有限公司，不斷升級現(xiàn)有產(chǎn)品品質滿足客戶需求，搜尋具有應用潛力和迭代能力的新品，在現(xiàn)有技術可以支撐的前提下，大膽摸索與嘗試；依托中糧集團強大的平臺基礎，國內一流的研發(fā)力量和設備，重點進行天然食品添加劑生產(chǎn)工藝的研究，包括前端的分子生物學工作組、酶工程組、發(fā)酵工程組、分離工程組，中端的中試組，后期的生產(chǎn)建設組，形成一套完整的從研發(fā)到生產(chǎn)的體系。各個工作組共享中糧內部先進的科學儀器設備，合理選擇相應的品種進行研究。
分子生物學研發(fā)操作平臺，以基因誘變、重組為手段，篩選符合生產(chǎn)需求的微生物品種。
酶工程操作平臺，通過小批量發(fā)酵，檢測分子生物學平臺成果，同時承擔酶的分離純化、以及反應條件優(yōu)化等工作。
發(fā)酵平臺擁有1L、2L、3L、5L、30L、50L全自動發(fā)酵裝置，用于微生物的發(fā)酵培養(yǎng)，發(fā)酵技術的開發(fā)和條件的優(yōu)化。
分離組通過不同的分離手段對小試樣品進行分離、濃縮干燥，確定分離工藝、優(yōu)化分離條件。
